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燃气蒸饭车，又称蒸饭柜、蒸饭机或蒸饭箱。是指利用电、燃气发热，蒸煮米饭的大型厨房哄烤设备。为了方便移动，公司独辟蹊径在原有设备的下方安装有万向轮，故外形似车。车身为柜体状，材质为不锈钢所，一般多用304不锈钢制造。燃气蒸饭车多用于酒店、部队、学校工厂等大型食堂。燃气蒸饭车除了用来蒸米饭、馒头、包子以外，还可蒸猪肉、鸡鸭等肉食。
燃气蒸饭车的分类及特点：
1、按加热方式可分为燃气蒸饭车、电热蒸饭车、电热蒸汽两用蒸饭车。
2、按规格大小可分单门蒸饭车、双门蒸饭车以及三们蒸饭车。
3、按性能特点还可分为普通蒸饭车、豪华型蒸饭车、数码蒸饭车、
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