产品分类 更多>>
目前油烟扰民问题主要有三类：一是部分饮食服务企业未按要求安装油烟净化装置；二是部分饮食服务企业虽已安装油烟净化装置但运行不正常，有的擅自拆卸、停运设施，有的不按要求定期清洗维护，有的从下水道排放油烟，还有的以排抽风设施替代净化装置等；三是饮食服务企业违规在住宅楼下开店的情况比较普遍。各大城市餐饮业的遍地开花普遍现象。特别是在城乡结合部，大量的中小餐馆经营者都是农民工或者下岗人员。鼓励这些低收入群体就业，是保民生和保稳定的需要，但其中大部分人环保意识比较淡薄、经济基础差，给有关部门执法带来一定困难。很多小区的规划和开发，都未考虑餐饮与居民区隔离的问题，更没有给店面预留专用排烟管道。餐饮业主大多只能外设烟囱直接排放，给附近居民带来困扰。即使在这类餐饮企业内严格按照规定安装净化设施，设备安装区域的热辐射、震动、噪音同样会给居民带来一些问题。
对于餐馆周边邻居来说，净化效率、排放标准等等概念均不重要，重要的是餐馆排烟不能影响其居住环境，因此对于低空排放的油烟废气，进行净化达到完全无烟排放是起码的要求。
要达到无烟排放，油烟净化设备必须具有极高的净化效率，其控制的不是平均浓度而是峰值浓度，必须要净化后尾气的峰值浓度低于人眼对烟雾的感知浓度。我们知道，烟雾中气溶胶污染物浓度达到2mg/m3时普通人肉眼可以观察到相当浓的烟雾存在，因此如果能达到全时段无可视烟雾（北方寒冷天气或南方接近饱和的高湿度天气条件下出现的可视水蒸气除外）排放，则该排放口的油烟排放浓度必然是低于并远远低于标准中规定的2mg/m3。
针对不同的油烟排放方式，采用不同的验收标准是必要的。太多的验收标准可能又会带来执行操作上的难度和随意性，比较可行的是对低空直排型和高空排放型分别实施两类验收标准。
