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自古民间就有“交九食海参”的习俗，所谓“交九食海参”就是指每年冬季的农历“一九”（也就是冬至）开始，一直到“九九”八十一天，每天吃一只海参，可确保来年春天身体健康，不犯陈病，增强肌体免疫力。
眼瞅着今年的交九到来，即将进入海参消费旺季，一些市民开始采购海参。作为上佳补品，海参滋阴补肾、养血润燥等功效为市民所熟知，可是，冬季进食海参有效果，是不是人人适合吃海参进补，又该选海参呢？对此，记者咨询了医生和。
对市民健康而言，食用海参的好处不言而喻，据了解，海参中含有的活性物质酸性多糖、多肽等能大大提高人体免疫力，人体只要免疫力强，就能抵抗各种疾病的侵袭。大量含有的硒能有效防癌抗癌，硫酸软骨素能延缓衰老，精氨酸、锌能滋阴壮阳等。另外，海参还具有修复再生功能，如快速使伤口愈合、修复多年受损的胃肠、修复免疫系统、修复胰岛、恢复造血功能等等，体现了海参的强大修复再生特征。“其实对于冬季手脚冰凉的人，适当吃海参可以祛除寒气、增强体质。”采访中，营养学家告诉记者，海参是温性食（药）物，能够补肾益精，养血润燥，蛋白质易于吸收、消化，而对于冬季容易出现手足冰凉、夜尿频多的市民，适当进补可祛除寒气、增强体质。“还有一些容易在冬季复发的慢性病患者也可以食用海参。”营养学家解释说，冬季通过食用海参增强体质，可以更好的度过夏天。
